بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
إننا جميعا نحتاج الى الفيتامينات فهي تلعب دورا تمثيل الطعام وتحويله الى عناصر يستطيع أن يستوعبها ويستفيد منها. ان هده الفتامينات قديمة بقدم النبات و الحيوان .
فما هي هده الفيتامينات و ما هي مصادرها و فوائدها .
أ) فيتامين النمو – A ) فيتامين -
هذا الفيتامين ضروري لتقوية الأرجوان البصري في شبكة العين, وسلامة الأسنان والجلد ونمو جسم الأنسان.1 - مصادره الطبيعية
البندوره – البرتقال – المشمش – البطيخ – الملفوف – الموز – الهليون – السبانخ- الجزرالبقدونس – الهندباء – الخس – الدراق – القرنبيط – الفليفله الحمراء – الجوز. – اللوز – الفاصوليا
2 - مصادره الحيوانية
الزبده – النخاع – اللبن – الجبن – الحليب الكامل – زيت كبد الحوت ( زيت السمك)الكبد – مح (صفار)البيض.3- أعراض نقصانه
جفاف الجلد والأغشيةالمخاطية – جفاف ملتحمة العين (السلاق)- التأخر في نمو الأطفال والأولاد- تأخر التئام الجروح- ميل للأسهال- ظهور خطوط مستعرضة في الأظافر- خسارة الوزن- تغيرات في ميناء الأسنان وعاجيتها- تكوّن الحصى- ضعف مقاومة الجلد والجلد المخاطي للجراثيم.
4-الحالات التي يعطى فيها
بالأضافه الى كون الفيتامين (آ) ضرورياً لعمليات النمو والتناسل والرضاعهفأنه يستعمل في الحالات التالية
العمى الليلي (العشا) – تليّن وتقرّن القرنيه في العين – مـرض الجحوظ – تكوّن الحصىفي المجاري البوليه – جفاف وضمور الأعضاء التناسليه الخارجيه عند الأنثى – العقمعند الرجال – سوء تكوّن الأسنان وتأخر نموها ضعف السمع – الأثفان (المساميرالثآليل – جفاف الجلد – حب الشباب – تقصف الأظافر والشعر – داء الصدف – قرحة الأشعهالسينيه) – انتان الأنف – التهاب الحلق والقصبه الهوائيه وشعبها – التهاب الحنجرهالتهاب الجلد المخاطي في الفم – التهاب الجلد المخاطي في المعده – القرحه المعديهوالمعويه.
فيتامين الأعصاب ( ب1 – B1 ) فيتامين
هذا الفيتامين تزداد الحاجه اليه بعد عمل العضلات الشاق وبعد التعرق الغزير وهو ماده عاملة في الجهاز العصبي.
مصادره الطبيعيه-1
قشرة الأرز والقمح – خميرة البيره – جنين القمح والشعير – البازلاء – الفاصوليا – البطاطا – الملفوف – القرنبيط – البرتقال – البندوره – المشمش – الجزر – التين. – الفواكه الزيتيه من لوز وجوز وبندق
مصادره الحيوانيه-2
مح (صفار) البيض – الكلى – الكبد – اللبن – الأسماك – اللحوم.
أعراض نقصانه-3
- اضطرابات عصبيه : صداع – تعب – أرق تعرق – خدر في الأيدي وفي الأقدام.
- اضطرابات معوية : فقدان الشهيه للطعام – غثيان – قيء – امساك.
- اضطراب في العضلات : انحلال القوى – ضمور العضلات – اعراض شلل.
- اضطرابات في الدورة الدموية : ضعف القلب – خفقان القلب – عسر التنفس.
الحالات التي يعطى فيها-4
شلل الأطفال – مرضى البري بري – الأنحطاط الجسماني – القلق والأضطرا ب – قلة الشهيهوفقدانها – توقف النمو عند الأطفال – خدر الأطراف وأوجاع المفاصل – آلام عصبيه – ضعف الحركه – السكري – التهاب الأعصاب – عرق النسا – الأكتئاب. ويعطى للحوامل كما يعطى مع بقية الفيتامينات لتغذيةالأطفال وزيادة وزنهم.
فيتامين الشباب والحيوية(ب2 – B2 ) فيتامين
هذا الفيتامين مهم في نمو الخلا يا ويساعد على امتصاص مادة الحديد وتمثيلها.واستقلابها داخل الجسم
مصادره الطبيعية-1
السبانخ – الخس – الجزر – اللفت – البندوره – أوراق الفجل – الموز – الخوخ – المشمش. – خميرة البيره – حبوب الذره والقمح والشوفان
مصادره الحيوانية-2
الجبنة – البيض – الحليب – اللبن – اللحم – السمك – البطارخ (كافيار-بيوض السمك)القلب – الكبد – الكلى.
أعراض نقصانه-3
جفاف الجلد والأغشية المخاطية-– جفاف ملتحمة العين- التأخر في نمو الأطفال والأولاد- ظهور خطوط مستعرضة في الأظافر-– تغيرات في ميناء الأسنان - تأخر التئام الجروح- ميل للأسهال-– ضعف مقاومة الجلد.
موضوع: الفيتامينات 
الخميس سبتمبر 11, 2008 5:41 pm
